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　　很多人都觉得饮食行业都是早起晚归的，觉得很辛苦很累都不愿意去选择饮食类的项目去创业，但是事实上并不是所有的饮食行业都需要花费太多的时间在店面开门营业时间上，比如很多的早餐店都会集中在上午时分，像夜宵烧烤摊一般都是集中在晚上6点-凌晨2点的样子。炸鸡加盟店的运营时间也并非从早上6点开始到晚上12点才结束，开一家炸鸡店加盟如何合理安排运营时间主要还是看店面的客源集中消费的时间。

 

　　炸鸡加盟店属于小吃类的，所以现在面对的主要消费人群是学生、上班族以及年轻人，所以大部分炸鸡加盟店都是处在商圈和学校周边，因为这两类地方都是聚集了学生和年轻人的地方。学生的消费时间大致在中午到下午放学之后这个时间段，所以学校周边的可以相对的将运营时间调整在这个时间段，而商圈则集中在11点之后一直到晚上10点左右，相对学校周边的炸鸡加盟店运营时间会稍微久点。

 

　　当然，炸鸡加盟店安排运营时间不仅仅只是参考加盟店所处的位置，还要考虑加盟店卖的产品种类。有的加盟店仅仅只是卖炸鸡汉堡这类小吃快餐，而有的加盟店会在炸鸡基础上再卖早餐，有的炸鸡加盟店会卖一些烧烤类食品，甚至部分加盟店还会上一些米饭之类的正餐，像这种情况下就不能只看所处位置的消费群体了。