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　　现如今汉堡已经成为人们生活中快餐、简餐的代名词，许多人在忙碌之余或者正餐的时候点一份汉堡，这让不少创业者看到了商机，选择开汉堡店，但是自己又不想加盟，这样子到底是否可取呢?

 

　　不加盟开汉堡店 装修易被坑

 

　　门店的装修其实是非常重要的，它往往是消费者对汉堡加盟店的第一印象，如果破破烂烂、没有章法，那么会给顾客留下“脏乱差”的印象。如果自己装修的话，对第一次步入炸鸡汉堡加盟行业的人来说，对门店的整个布局会没有规划，各种水路电路都有标准的安装地点和走势，还有厨房的多个设备的安装摆放，都需要经过专业的培训和经验的总结，才能做到各方面都趋于完美。

 

　　不加盟开汉堡店 口味没保证

 

　　俗话说的好，口味是餐饮店致富的敲门砖。以产品口味标准统一化为特点的西式快餐，对于产品口味的要求就更加高了。如果说开一个汉堡店，口味不统一，做出来的汉堡咸度甜度都没有标准，那消费者的体验是非常差的。

 

　　不加盟开汉堡店 货源是问题

 

　　自己不加盟开汉堡，很重要的一个问题就是没有稳定的货源。如果自己每批进的货质量没有保证，价格还经常有波动的话，无疑对长期稳定的经营来说是一个很大的问题。

 

　　不加盟开汉堡店 营运没章法

 

　　一家超人气的汉堡加盟店，并不是一时兴起的经营，每个活动的推出都是结合多个因素考虑的。不仅要月度季度的运营计划，营销计划，需要持续研发新品来吸引消费者，如果自己开汉堡店不加盟，从汉堡加盟品牌总部获取，要靠自己做的话，那难度就大了，自己盲目去做的话，又很容易失败并且难以控制成本。