餐饮资讯

    战"疫"两个月,堂食生意并不理想.为了生存,餐饮企业纷纷把外卖作为自救的生路.但是,在外卖经营中,有一个关键性的细节,却被很多商家都忽略了……

 

    今天选外卖的时候,记者发现了一家新店,兴致勃勃地选好餐品准备下单尝鲜.这时看到所选套餐下面有一条差评——"竟然有头发,价格还贵".页面显示这条差评是2020年1月19日的,然而商家并没有做任何回复.于是记者果断放弃了在这家下单的想法.毕竟现在还正处于疫情期,宁可不吃也不能冒险.

 

    其实,很多外卖店在面对差评的时候都是置之不理的态度.互联网时代,顾客无论是点外卖,还是堂食,大多数都会先参考一下其他顾客的评论,餐饮商家必须要重视起来了.对顾客的点评回复得当,不仅能提升下单量和进店率,还能提高复购率.

 

    接下来,小编就和大家聊聊怎么回复顾客网上的种种评论.这些回复模板,餐饮人可以直接拿去用哦!

 

    好评回复模板

 

    很多商家认为好评就不用回复了,其实不然.回复好评,更能彰显出商家对顾客的重视.

 

    常规的好评回复

 

    1、感谢您对小店的认可,祝您用餐愉快,我们会继续努力!用餐过程中如有任何问题,您可随时联系我们.我们会第一时间为您服务,谢谢!

 

    2、感谢亲对我们小店菜品的认可!我们把食物的美味与品质作为我们一直以来的追求,您的支持与认可一定会让我们走的更远!

 

    3、感谢您选择XX(店名),我们会不断的提升产品与服务的质量!欢迎再次光临.祝您生活愉快每天都有好心情!

 

    4、亲爱的顾客,感谢您对我们店铺的评价与支持,当我们的用心烹饪的菜品得到您的肯定时,是我们最开心的时刻!期待您下次光临小店哦!

 

    5、亲,非常感谢您对我们产品的支持与喜爱!我们近期还推出了XX新品,期待您下次的尝试,祝您生活愉快!

 

    6、一流的食材创造出一流的美味!无论天气多么恶劣、距离多么遥远,我们都会把热气腾腾的餐品送到您的手中,您的好评是对我们最大的鼓励!

 

    7、感谢您的认可!您的每一次用餐,我们都竭尽所能.我们希望把最好的用餐体验带给您,用心做品质我们一直在路上!

 

    8、亲爱的小主,非常感谢您的认可和评价,XX(店名)会努力越做越好!希望您能够持续关注和支持我们,为我们提出更多的建议和意见!

 

    9、感谢亲的好评!记得顺手点击"店铺收藏",下次点餐就不会再迷路了哦!

 

    10、我们的追求不仅仅是让您吃饱,让您吃的健康和舒心才是我们的最大目标.您的每一个肯定都是对我们小店前进的大大的动力!

 

    俏皮的好评回复

 

    1、爱的三个层次:吃到一起、想到一起、玩到一起.我们刚刚抵达第一阶段,接下来的日子,希望你能经常想起我,咱们往后面两个阶段发展发展~

 

    2、宇宙的中心很大,大到可以装下一万种委屈.宇宙的中心很小,小到一份品质外卖就可以让你满足,还温暖了我的心.出门在外,一定记得好好吃饭~

 

    3、听说喜欢夸人的人,颜值都特别高!

 

    4、你的好评是对我最大的肯定,我不奢求一日三餐四季,只希望你往后都如今日般开心.

 

    5、你爱吃辣,而我做菜无辣不欢,你说我们是不是天生一对?

 

    6、我们对食物能表达的最高敬意,不过好吃二字,谢谢您对小店的肯定!

 

    7、来我的怀里,或者,让我住进你的胃里.唤醒沉睡的味蕾,与我家的美食相濡以沫 .

 

    8、想象着您一副好吃到爆的样子,醉了.谢谢您,带给我开森的一天!

 

    9、您的菜点得很有水平!下回多约几个朋友一起来哈~

 

    幽默卖萌的好评回复

 

    1、世界上有两句语言最浪漫动人,第一句是"我爱你",第二句是"你们家的菜真好吃……",客官你看这样好不好,以后你说第二句,然后我就说第一句.^.^

 

    2、唉呀妈呀,收到好评以后头也不疼了,眼也不花了,又能继续干活了!^.^谢谢亲的支持.

 

    3、人生最幸福的事,莫过于有一群懂你的食客,你的鼓励就是我们店铺继续努力的动力,继续鼓励不要停哦!

 

    4、都说前世一百次的回眸才能换回今生的一次擦肩而过,那前世至少得五百次回眸才换的来客官您的一次好评啊!为了这五百多次回眸,您以后可得多多光临咱们小店呢.

 

    5、我们掌柜的说了,如果今天没有100个好评就要打断我的腿,客官您可得救救我帮我多美言几句啊!

 

    6、我们忙碌了一天,坐下来看评论的时候,感觉一切都很值得呢!

 

    7、您的回复虽仅有一个字,但可谓是言简意赅,一字千金,扣人心弦,催人泪下.再加上收尾没有句号,实乃意境深远.足以把您的感情表达得淋漓尽致,给人无限感动和惆怅,有浑然天成之感,实乃评价中之极品!

 

    8、两个字,如金雕玉砌的耀眼.您这般夸赞,我们视如珍宝,字字牢记心间.肯定的话语让我们的坚持有了意义

 

    9、谢谢您洋洋洒洒的细致评价!向您学习:认认真真做事,清清白白做人!

 

    10、很幸运被小主翻牌了,您能喜欢是我们的荣幸!下次还翻牌我的牌子好不好!

 

    差评回复模板

 

    差评几乎是所有餐厅都很头疼的一件事,恰当的回复,不仅能使得顾客的心情"阴转晴",还能留住顾客.其他顾客看到后也会对你的餐厅留下好的印象.

 

    菜品贵,量少,性价比不高

 

    1、菜品价格方面我们也会认真考虑的,给大家一个最合理的定价,推出更多亲民的菜品.

 

    2、首先感谢您的评价,我们一直在收集每位顾客的意见,一直努力,忘您能够多提宝贵的意见帮助我们提升!

 

    3、对不起,亲亲.您说的价格略高,小二非常伤心的,相信您在用餐过程中深深的体会到了,我们承诺选取天然精良食材,诚信经营,创造喜悦的就餐体验.所以相信客服宝宝,多去享受小二家精良食材带给您的喜悦体验吧,期待您的下次评论哦,爱你呦!

 

    等餐时间长

 

    1、抱歉让您等了那么久,下次您可以来堂食,我们的店长会赠送您半年餐厅快速通道卡,只要是您来,不管前边有多少人,只要有座位,您可以直接进入!

 

    2、感谢您在百忙之中抽出时间对我们提出意见,我们店的口味及口碑一直深受顾客喜爱,所以才会有等餐及等位时间长等非常遗憾的问题出现,我们会抱着"择其善而从之,其不善而改之"的心态,把服务做得更好,也希望您能不计前嫌,来我们小店开心地大口吃肉大口喝酒.

 

    3、亲 真心不好意思,让您带着莫大的怨气离开时我们的罪过.我们一定会立刻整改,不会再出现此类事件,请再给我们一次机会.

 

    餐品有异物,菜品不新鲜,吃后拉肚子

 

    1、亲,好些了吗?出现这种情况是我们都不想看到的.如果是我们菜品的问题,我们会承担全部责任,我是XX 电话XXXX 有什么问题您可以随时联系我.早点好起来呦!

 

    2、针对您的反馈确实体现每个人的肠胃敏感度不同,让您有不好的体验,确实很遗憾.咱家店每天排队,平均每天接待400人左右,最高每天接待有700人,每天的食材都是当天销售一空,第二天重新配送新鲜食材,食材在店内的存储时间超级短,不会隔夜的,如果真是食材有问题,400个人应该不会是个例出现肠胃不适,但是,顾客是上帝,我们永远希望每个到本店来的食客都能满意而归,我们为了这个目标一直在努力,希望得到您的监督.

 

    3、您好,真的很抱歉给您带来不好的体验了,接到您反馈的第一时间我们已经把问题上报给我们的区域负责人了,请您通过电话:XXXXXX,联系我们为您尽快协调解决,再次给您道歉了.

 

    4、亲爱的顾客,您好,非常感谢你选择小店.让您在用餐中感到不愉快,我们深感抱歉.为顾客提供绿色、健康、安全放心的食品是我们的职责,您反馈的食材问题非常重视,出现这样的问题给您造成了困扰,十分抱歉.如果方便请留下您的号码或者直接拨打我的电话,我是餐厅店长XX,电话:XXXX,希望您联系我,给我们一个改进挽回的机会,打扰您了,十分抱歉.祝您生活愉快.

 

    菜品味道不好,难吃,都一个味儿

 

    1、这么难吃啊?真的这么难吃啊吗?就这么难吃啊?木有关系,小二就是敢正面直视自身的不足.感谢您提出的宝贵意见.下次过来一定要通知我,我一定要任性的请您吃个俺们村的招牌美食.咋样?嘻嘻 期待您的再次光临哦!

 

    2、亲,不好意思,没能让您吃到想要的味道是我们做的不到位.哪儿不好吃,您跟我们反馈,我们会及时改进.

 

    3、亲,我们承诺:口味不适,可以退换!

 

    4、菜品我们已经第一时间跟主厨反馈了,下次您来让我们的主厨为您推荐几款适合您口味的菜品,或者您可以直接和我们的主厨沟通,我们可以根据您的口味制定一份专属于您的菜品.我们也会大家提供更多更好的菜品.

 

    5、我们深知作为餐饮行业很难满足每一位食客的期待值,而且这个期待值是没有任何具体数值的,有人觉得很好吃,同样也会有人觉得巨难吃,这个都正常.虽然每天都有客人络绎不绝来我们店排队就餐,我们也从来没有骄傲,因为我们深知我们做的还不够好,还有大把提升的空间,至于服务方面我们感谢您的指正,我们会不断提升我们的服务水平来让顾客满意,我们一直在努力的路上,希望得到大家的监督和支持.

 

    送错餐,漏送

 

    1、首先非常感谢您能选择咱们店就餐,这次确实是我们工作上的失误导致的您用餐的不愉快,我们呢诚挚地向您道歉,并接受您的批评指正.我们今后一定加强对小伙伴的培训,希望您会再次光临.祝您工作、生活愉快!感恩!

 

    2、亲,万分抱歉,没能让您有个愉快的用餐体验,是我们的问题.是我们与厨房的沟通出现了问题,我们一定立刻改进.希望亲能给我们一个机会,下次您来,我让师傅专门给您做一份XX菜,您常常鲜.您来一定要找我,我叫XX,电话:XXXX  祝您生活愉快!

 

    3、放心亲,这个我一定得给您一个说法.这个小二,竟然送错餐,看我不把他的牙打掉!(我平常没这么暴力的,真的)今天没能让您满意而归,我们的太大的不足,深深的给您鞠上一躬,发自肺腑的说句:"对不起,都是小店的不是,希望您大人有大度量.先别生气了好不好?"小店绝不狡辩,错了就是错了.接下来一定马上寻找问题点,并及时改正.亲,能给小店个机会请你吃冰激凌好不?真心的呦!要不,等等也行.我回家要去制作一封"吃冰激凌邀请函" 回头见!哦 对了,本店电话:XXX 一定要赴约哦!

 

    没有按照备注送餐

 

    1、对不起哦主人~店家的弟弟刚刚太忙了,出餐太马虎了,没有看到您的备注.我一会一定会替您教育他的,此类问题也会在店内重申~严格杜绝~希望您有好心情~请继续支持我们~一定给您用餐好品质!

 

    2、陛下恕罪~小女子一时间出了神,忘记了陛下的嘱咐~望您能网开一面,一定会戴罪立功~好好侍奉您的每一次用膳~

 

    客服态度不太好

 

    1、实在抱歉,我们对客服人员已经进行了再次培训,也针对服务上的不足做了深刻反省,期待您的再次光临,我们一定用新的面貌来迎接您!

 

    2、亲,真心对不起,让您有这次不十分不愉快的用餐.我们会立刻整改,加强对伙伴的培训,确保各项指标通过后再来工作.请亲再给我们一次机会,保证不会再出现此类情况.

 

    3、是我们的服务人员没有服务周到,还请您不要因为咱们这一次的失误给您心里留下遗憾,期待您的下一次光临和惠顾!

 

    4、对于给您带来的就餐不快,我们做了深刻反省,我们在重视口味的同时,确实不应该忽略服务.对于您提出的问题,我们也会在近期给出解决办法,改善服务,加强管理,让服务更快得到提升,让各位感受到宾至如归的家的感觉.

 

    恶意评价

 

    1、您这样说一定是觉得我们有地方做的不好,这点我们需要深刻反省加认真调整,希望您能看到我们的努力,再次欢迎光临XX店!祝您每天开开心心! 也请给我们弥补的机会!

 

    2、很感谢您给的差评,让我们看到了自己的不足,无论是人还是餐厅都是在查缺补漏中成长起来的,希望您也能给我们一次改正的机会,期待您的下次光临,希望您能看到我们的改变.

 

    3、我店的常客都会熟知一句话"如果您在就餐时感觉有质量问题,我们会随时为您更换",这是我店的宗旨,更是对顾客的郑重承诺.

 

    现场还原:

 

    原因:几个贝壳没开口

 

    服务员:帮您开一下,可以嘛?您:不用了,我怕中毒!

 

    服务员:帮您换一下可以吗?您:不用了,我怕中毒!

 

    服务员:给您退款吧!您:……

 

    关于我店服务的好坏,无需多言,众所周知.最后,尊重是相互的,感谢惠顾,更感谢不再惠顾!

 

    小结:

 

    态度决定高度,态度决定成败.

 

    顾客的评论是给餐厅和其他消费者看的,而你的回复不仅仅是给表达意见的顾客看的,也是在告诉其他消费者"我是一个有担当、有责任、有态度的餐厅".

 

    正确处理顾客回复,不但能吸引到更多的顾客,还能为餐厅宣传好的口碑.同时,顾客的建议也是餐厅改善经营的好渠道.

 

    最后提醒餐饮人一句:回复顾客评论切忌机械化,一定要定期更新模板,分情况回复,这样才能让顾客觉得"这家餐厅是在认真回复顾客的反馈".