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叫了个炸鸡提示你餐饮人做装修设计的两大误区

如今,餐饮业已经进入了品牌时代.想打造品牌,很多餐饮老板都会从有效的装修设计开始下手.很多老板都认为自己在装修设计上花了很多钱.觉得设计很漂亮,提升了很多,但是没有达到想象中的效果.

装修,如果不能锦上添花,那就是浪费金钱.装修设计,餐饮老板是决策者,一旦作为老板的你陷入这两个误区,那你可能会失去金钱和顾客.

误区一:以自己喜欢的风格为大.但我们要记住打造店铺,受众是顾客,你的装修要让顾客喜欢.

比如很多女生都有开店的梦想,所以在落实的时候也以自己的想法为主,想象的餐厅应该是很气质的,桌椅用布艺装饰,有花有书,然后搭配其他的装饰等等…一切都是按照自己的想法装饰的,前期觉得问题不大.

但慢慢地,问题出现了,布艺术不耐脏,清洁麻烦,更换成本很高.鲜花容易枯萎,成本高,干花效果又不好,因为装饰太艺术,符合大部分年轻人的审美,像很多咖啡店都是顾客点一份简单的咖啡或甜点,但是却可以呆一下午,Z后不得不关门大吉.

误区二:盲目跟风误区,没有固定风格.

潮流就像一阵风,很难抓住它的尾巴.很多餐饮人都有过这样的感受.盲目跟风是餐饮人做装修设计的第二大误区.面对强大的竞对,很多餐饮人的做法就是模仿.可有一句话说的好,一直被模仿,从未被超越.

仿死是很多跟风餐饮的命运.比如前一段时间被某底捞起诉的某放牛品牌,因slogan是”炒菜界的某底捞”而被起诉,不仅如此,装修风格、服务等各方面也相继进行模仿,这样难以避免出现两个品牌被大众比较的情况.

再比如工业风装修火爆的时候,很多餐厅都变成了工业风,不考虑自己的品牌调性.无论是中餐还是西餐,都直接照搬工业风的设计风格.当工业风越来越多时,会造成顾客的审美疲劳.这时候出现了大量的小清新餐厅,于是清新风的设计接踵而至,但随着下一个流行趋势的到来,这种清新风会逐渐被取代.

潮流固然是一次又一次的风口,但风刮过之后又能留下什么呢?只有确定自己的风格,才能真正的被消费者记住,形成自己的品牌特点.

叫了个炸鸡在这里提示各位想要加入餐饮行业的伙伴,装修设计看似是一件小事,但却影响很大,不能盲目敷衍.