餐饮资讯

    现在人们对生活质量要求的比较高,对于吃这方面更是比较注重.很多美食都经过不断的优化更新,就是为了满足大家的口感需求.还有一些奇奇怪怪的食物发明出来,更是让大家比较好奇.那么你们都喜欢哪些美食呢?

 

    俗话说:民以食为天.在诗人的世界里更是如此,不论是怎样的美食,只要一入了诗词,真是又诗意又好吃."莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚."美食都会带有地方特色,如今的年代,吃遍世界美食也已经不再是梦了.

 

    这让我想起在大陆遍地开花的台湾美食——不得不说的盐酥鸡,小时候看电视剧时就特别想吃,但一直没吃成.第一次真正吃到时的滋味让人难以忘怀,本来已经忘记这件事了,无意间点外卖又看见了.小时候那种馋的感觉一下子涌上来,迫不及待点了一份尝尝~

 

    香脆十足肉汁丰富——盐酥鸡

 

    不得不说盐酥鸡的味道真的很不错,虽然吃外卖不算是新鲜出炉、刚刚出锅的.但是美味程度已经完全把我征服了,原以为这样就已经够好吃了,直到自己尝试做了一次吃到了新鲜出锅的盐酥鸡,才知道什么叫做美味!一起来看看做法吧~作为一个资深的吃货,我有机会都是把食材交给摊主处理的,这次的鸡肉块也不例外,回家就把洗干净的鸡腿肉块放在容器中.

 

    接着打入一个鸡蛋,充满感情的给鸡肉按摩抓匀,这样鸡肉才更容易入味.接着加入五香粉、洋葱粉、大蒜粉、糖继续给鸡肉块护肤,统统抓拌均匀.加入酱油和米酒,再次抓匀,腌制一晚,等不及的小伙伴也最好腌制四小时以上哦~然后在腌制好的鸡腿肉中加入地瓜粉和小麦粉、辣椒粉、椒盐粉,再次给鸡肉块按摩做spa,确保每一块鸡肉都裹上了调料.

 

    在鸡肉块都得到精心照料之后,起锅烧油将鸡腿肉一块一块下入油锅中,炸至金黄捞出,心急吃不了盐酥鸡!还得进行下一步哦~将鸡腿肉全部炸熟之后,再倒入锅中再次复炸一次,这样出来口感会更棒,最后捞出即可.我自己用的是鸡腿肉,用鸡胸肉也是可以的,品尝的时候还可以撒上一些椒盐粉和辣椒粉一起吃,劲爆十足的肉汁融合酥脆的口感,超美味的!